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Thema: FISCHPFLANZERL 12/1/2008, 12:01
100 g Toastbrot 1/4 l Milch; heiss 2 Zwiebeln 40 g Butter 800 g Fischfilet, im Mixer fein pueriert 3 Eier 1 EL Dill; gehackt 2 EL Petersilie; gehackt Salz, weisser Pfeffer Cayennepfeffer 100 ml Oel
Die angegebenen Zutaten zu einem glatten Fischteig verarbeiten. Mit nassen Haenden Plaetzchen im Durchmesser von 4 cm formen und portionsweise imheissen Oel goldbraun braten. Auf Kuechenpapier abtropfen lassen.
