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 FISCHPFLANZERL

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BeitragThema: FISCHPFLANZERL   12/1/2008, 12:01

100 g Toastbrot
1/4 l Milch; heiss
2 Zwiebeln
40 g Butter
800 g Fischfilet, im Mixer fein pueriert
3 Eier
1 EL Dill; gehackt
2 EL Petersilie; gehackt
Salz, weisser Pfeffer
Cayennepfeffer
100 ml Oel

Die angegebenen Zutaten zu einem glatten Fischteig verarbeiten.
Mit nassen Haenden Plaetzchen im Durchmesser von 4 cm formen und portionsweise imheissen Oel goldbraun braten. Auf Kuechenpapier abtropfen lassen.
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